食品行業(yè)化工實驗室規(guī)范要求:
1、食品行業(yè)化工實驗室實驗臺高度要求
根據(jù)人體工力學(xué),坐式操作實驗臺高度為750~850;站式操作高度850~920。試劑架高度1200~1650。高柜1800~2200。
2、食品行業(yè)化工實驗室安全通道
常用實驗室門寬為900~1500mm,并設(shè)有一個安全門,內(nèi)部操作流程要求順暢,防止發(fā)生危急情況時,出現(xiàn)通道堵塞現(xiàn)象,設(shè)計時常用島型、半島型、L字型、U字型等實驗室布局方案。主通道、兩個中央臺雙面操作,間距大于1500mm,邊臺單向距離大于1200。排毒柜雙面操作距離大于1500mm。
3、食品行業(yè)化工實驗室通風(fēng)系統(tǒng)
通風(fēng)氣體管道符合安全要求工程必須達(dá)到化學(xué)類實驗室安全要求,諸如防火,防爆,防腐,防泄漏,防雷擊,保證通風(fēng)排毒系統(tǒng)在安全狀態(tài)下運(yùn)行,安全要求是本工程重要因素。
充分實現(xiàn)功能要求:
(a)充分實現(xiàn)功能要求:在系統(tǒng)安全的前提下,充分實現(xiàn)通風(fēng)系統(tǒng)通風(fēng)換氣、排毒*的功能,并通過綜合降噪,營造相對舒適的實驗工作環(huán)境。
(b)符合經(jīng)濟(jì)節(jié)約原則:在保證系統(tǒng)安全,充分實現(xiàn)系統(tǒng)功能的前提下,通過優(yōu)化管系,優(yōu)化風(fēng)機(jī),達(dá)到降低建設(shè)成本,節(jié)約運(yùn)行成本的目的。
(c)保證系統(tǒng)技術(shù)先進(jìn)性:通過優(yōu)化管系和氣流組織,充分考慮通風(fēng)工作面狀況、管系組成、消聲設(shè)施、風(fēng)機(jī)運(yùn)行和系統(tǒng)控制等綜合因素。采用新型復(fù)合材料和數(shù)控變頻先進(jìn)控制技術(shù),達(dá)到系統(tǒng)技術(shù)、運(yùn)行可靠、節(jié)約能源、經(jīng)久耐用的目的。
4、安全設(shè)備
(a)桌上型洗眼器安裝(雙頭、單頭)
(b)淋浴洗眼器
(c)安全箱放置于明顯、易取的地方
食品行業(yè)化工實驗室設(shè)計說明:
1、試劑、器皿區(qū)
一般來說這部分的功能相當(dāng)于工業(yè)生產(chǎn)中的原料倉庫,主要作用是存放化學(xué)試劑,玻璃器皿,實驗工具和其他耗材。實驗試劑有分為強(qiáng)腐蝕性,毒性,揮發(fā)有機(jī)試劑和普通試劑,也就是說分成管制藥品和一般藥品。各種試劑需要按照其本身的理化性質(zhì)采用相應(yīng)的試劑柜進(jìn)行存放,而不是混到一個柜子里存放。凡是可能對社會或人身造成危害的試劑均需要管制。玻璃器材也是需要專門的存放柜,按照尺寸分類存放。所以說在設(shè)計此區(qū)域的時候,需要考慮試劑的種類和數(shù)量,然后確定柜子的尺寸和材質(zhì),根據(jù)尺寸做房間面積的評估。
2、理化實驗室區(qū)
理化實驗區(qū)一般有三部分組成;理化實驗包括一般的檢測實驗,精密的稱量實驗,標(biāo)準(zhǔn)成份測量實驗。檢測實驗一般來說需要中央實驗桌,靠邊實驗桌,水池,抽氣罩等等。精密的稱量實驗和成本標(biāo)定實驗是需要控制房間的溫度和相對濕度的。所以在選擇空調(diào)上應(yīng)該注意?;旧暇軐嶒炇液鸵话憷砘业膮^(qū)別就在于空氣質(zhì)量的控制。
3、微生物實驗室
這部分比較復(fù)雜,通常來說是需要控制房間的氣流和潔凈度的,還需要相關(guān)的輔助房間,比如更衣,洗手,消毒池等等。簡單的來說就是要有必要的設(shè)備,比如生物安全操作柜,比如風(fēng)林室,緩沖間,消毒鍋,空氣品質(zhì)上以舒適性為好,潔凈度控制在1000--10K就好了。只要能放下實驗設(shè)備就好,因為空間一大,消耗的電力就多。通常是需要負(fù)壓控制環(huán)境,避免室內(nèi)污染的空氣跑到室外。
4、工作辦公室和休息區(qū)域
5、配電室
6、資料室和教育訓(xùn)練室
化學(xué)類實驗室的設(shè)計:
實驗室是存在一定危險系數(shù)的空間,實驗操作使用一些酸、堿、有機(jī)溶劑等試劑藥品; 試管、燒瓶、燒杯、冷凝管等玻璃器皿;原子吸收、氣相色譜、液相色譜、紫外分光光度計等精密儀器以及烘箱、馬弗爐等高溫設(shè)備。實驗室規(guī)劃設(shè)計是必須以“實用、安全”為出發(fā)點(diǎn),綜合考慮各種儀器設(shè)備安全操作要求,配置相應(yīng)實驗設(shè)備。
1、普通及分析化學(xué)實驗室
普通及分析化學(xué)實驗室從事研究實驗包括化學(xué)物之混合、加熱、冷卻、蒸餾、蒸發(fā)、稀釋及反應(yīng),這些工作可在開放實驗臺上或排煙柜操作,所需分析設(shè)備如分光光度計、瓦斯、液態(tài)層析計等,分析化學(xué)實驗室常會使用一些有害物品,包括高毒性、揮發(fā)液體、粉體、有壓可燃?xì)怏w。雖然毒性物質(zhì)分析過程可分解成無毒性合成物,但在分析操作上仍為有毒狀態(tài),通常不建議分析化學(xué)實驗室操作極毒化學(xué)物,如致癌、致命易爆炸等化學(xué)物及較高放射性物質(zhì)等。
配置實驗設(shè)備:邊臺、中央臺(水槽、試劑架)、通風(fēng)柜、藥品柜、器皿柜、回流冷凝裝置(小水杯及水拷克)、抽濾裝置(抽濾水、小水杯槽)。
2、有機(jī)化學(xué)實驗室
有機(jī)化學(xué)實驗室從事研究實驗包括一般有機(jī)物分析(定量分析和定性分析、藥品檢測(含量測定和鑒別、農(nóng)藥殘留測定(六六六DDT農(nóng)藥殘留、菊脂農(nóng)藥殘留、有機(jī)氮農(nóng)藥殘留、有機(jī)磷農(nóng)藥殘留、氣體分析(人工煤氣組分分析、天然氣的組成分析、液化石油氣成分分析)、有害物質(zhì)測定(苯并吡、多環(huán)芳烴)、紅外光譜未知物鑒定、質(zhì)譜未知物鑒定、偵檢樣品(水、食品、血樣) 等。有機(jī)實驗室擁有液相色譜儀、氣相色譜儀、薄層掃描儀、元素分析儀、核磁共振儀、紅外吸收光譜儀等大型儀器及配套設(shè)施。 配置實驗設(shè)備:邊臺、中央臺、中央臺式整體通風(fēng)罩、藥品柜、器皿柜、回流冷凝裝置(小水杯及水拷克)、抽濾裝置(抽濾水、小水杯槽)
3、無機(jī)化學(xué)實驗室
無機(jī)化學(xué)實驗室從事研究實驗包括重金屬(鉛、鎘、汞、砷等)定量分析,包括環(huán)境、食品、生物、中藥材等各類型樣品、常見微量金屬定性、定量分析,比如: Fe、Cu、Ca、K、Mg、Mn、Zn、Li、Mo、Sr、Co等、微量貴重金屬元素(Au、Ag、Pt)和痕量金屬元素(比如:Tl)、非金屬及其化合物(比如:Se、B、P、N、NO2-、NO3-、F-、Cl-、SO42-等)、容量分析的各種項目、中藥材及中成藥藥物含量分析、食物營養(yǎng)成份分析(比如:碳水化合物、淀粉、脂肪、纖維素等)、物理性指標(biāo)分析(比如:密度、熔點(diǎn)、折光率、旋光度、PH值、水分等)、無機(jī)化學(xué)試劑各種理化指標(biāo)分析。無機(jī)實驗室擁有原子吸收光譜儀、紫外光譜儀、熒光光譜儀、電感偶合等離子體原子發(fā)射光譜儀、離子色譜儀等大型進(jìn)口精密儀器,能承擔(dān)絕大多數(shù)無機(jī)項目的分析測試工作。
配置實驗設(shè)備:邊臺、中央臺(水槽、試劑架)、通風(fēng)柜、藥品柜、器皿柜、抽濾裝置(抽濾水、小水杯槽)。